贺州学院学报

2011, v.27;No.86(02) 114-117+146

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关于民族地区非物质文化遗产资源旅游产品化研究——以桂林饮食文化遗产项目为例
Research on Intangible Cultural Heritage Tourism Products:A Case of Guilin Eating and Drinking Cultural Heritage Project

谌世龙;

摘要(Abstract):

开发民族地区非物质文化旅游产品,对保护传承民族地区非物质文化遗产大有裨益。桂林非物质文化遗产代表性遗产目录中,饮食文化遗产项目所占比重大,具有历史悠久、种类繁多、品质优良、知名度高、工艺独特、市场潜力大等特色,但在申报工作、保护传承、品牌意识、产业规模、宣传力度等方面也存在着问题。桂林饮食文化遗产旅游产品化路径在于培育品牌、产业扶持、创设公园、创新产品、节庆打造、建立地标、强化体验、开发商品、注重营销等方面,从而丰富桂林旅游产品,促进桂林旅游经济的快速发展,使遗产得到更好的保护、传承和发展。

关键词(KeyWords): 非物质文化遗产;旅游产品;民族地区;桂林;饮食遗产

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谌世龙;

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